La chilanga...c'est moi!!!
Les fruits de mer de Veracruz / Los mariscos de Veracruz
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| le resto...dans le noir à cause d'une coupure de courant! |
Après la plage, direction le restaurant pour gouter les fruits de mer de la région...
Pour commencer: Saragaya (sorte de chips chaudes garnies d'une sauce au thon), puis cocktail de camarones (crevettes) et filete de pescado (filet de poisson), et la boisson du soir: agua de naranja natural (eau à l'orange)....c'est une des boissons favorites de la région car il y a beaucoup d'orangers. Autre spécialité de la région: el zacahuitl: viande de porc garnie d'une sauce spéciale, le tout enveloppé dans une feuille de bananier.
Pour commencer: Saragaya (sorte de chips chaudes garnies d'une sauce au thon), puis cocktail de camarones (crevettes) et filete de pescado (filet de poisson), et la boisson du soir: agua de naranja natural (eau à l'orange)....c'est une des boissons favorites de la région car il y a beaucoup d'orangers. Autre spécialité de la région: el zacahuitl: viande de porc garnie d'une sauce spéciale, le tout enveloppé dans une feuille de bananier.
El Tajín
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| site du jeu de balle |
La région de Veracruz est célèbre pour sa zone archéologique qui s'appelle el Tajín (qui signifie éclair et tonnerre en langue totonaca). C'était le centre politque et religieux de la civilisation des Totonaques. La zone archéologique présente temples, pierres de sacrifice, sites de jeux de balle et pyramides dont la fameuse pyramide des Niches: elle montre 365 niches figurant les jours de l'année. Heureusement que nous avions notre super guide avec nous, Arturo, qui nous a tout expliqué...le pauvre, pas facile de parler pendant 3 heures sous un soleil de plomb...gracias Arturo! Sinon, on a également vu les "voladores" (que j'avais déjà vu à Aguascalientes): c'est un rite ancien des Totonaques, "les hommes volants" se jettent du sommet d'un poteau et descendent au bout des cordes qui se déroulent. Assez impressionnant je dois dire!
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Balade en bateau sur le fleuve / Paseo en lancha sobre el rio
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| le petit port de plaisance |
Dimanche, après la zone archéologique, nous sommes montés en bateau pour une visite de la faune et flore du fleuve de la région...la visite était super au milieu des crabes, palmiers, manglares (arbres à liannes), aigles, caïmans...oui j'en ai vu un mais pas eu le temps de prendre la photo!
Le tout encore arrosé de micheladas (bière citronnée avec du sel)...on n'abandonne pas les bonnes habitudes! Le week end s'est terminé avec une dernière baignade avant de reprendre le bus dans la nuit pour Mexico DF....et de repartir pour une nouvelle semaine de stage!
Le tout encore arrosé de micheladas (bière citronnée avec du sel)...on n'abandonne pas les bonnes habitudes! Le week end s'est terminé avec une dernière baignade avant de reprendre le bus dans la nuit pour Mexico DF....et de repartir pour une nouvelle semaine de stage!
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Ay Caramba!!!
Zacahuil y toda la cosa, perdón TODA LA COSTA. Comiendo sus mariscos o frutita del mar. Con un Zacahuil que es típico de la región del norte de Veracruz.
Hey amigos Ibéricos, si comen Zacahuil "LA VENGANZA DE MOCTEZUMA" les perdonará.
Que bien se alimentarón, chiquititos!!
Nomás no se rajen, vengan pa ca.